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Château Larzac
  • Le guide Hachette des vins 2018 : 2 étoile(s)
  • Vinalies Internationales 2017 : Médaille d'or

Château Larzac

Aubertelles
Languedoc AOP
Rouge 2015
Le Guide Hachette 2018 lui décerne deux étoiles. L'Union des Œnologues de France lui a décerné la Médaille d'Or aux Vinalies Internationales 2017, concours dont les jurés sont des œnologues professionnels venus des principaux pays du vin.
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Rewards Le guide Hachette des vins 2018 : 2 étoile(s) ; Vinalies Internationales 2017 : Médaille d'or
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Languedoc
Cuvée Aubertelles
Color Rouge
Vintage 2015
Grape variety Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture conventionnelle. Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Remontage. Elevage en demi-muid, Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Appareance

Couleur grenat, profonde, reflets pourpres.

Nose

Fruité, légers arômes de cassis, généreux arômes de fruits noirs, subtils arômes de mûre, légers arômes de vanille, légers arômes de café, subtils arômes de caramel au lait.

Palate

Franche, généreuse, onctueuse, notes de réglisse, généreuses notes de framboise, légères notes de réglisse, tanins elégants, tanins veloutés, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Charcuteries, Viandes rouges en sauce, Fromages affinés, Cailles rôties

Serving temperature

19° - 20°

Aging potential

De 2017 à 2022

Allergens

Aucun allergène identifié

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