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Domaine de Larzac | Boutique du vigneron
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Château Larzac
  • Vinalies Internationales 2019 : Gold medal
  • ELLE à Table 2018 : Silver medal

Château Larzac

Cuvée Saint Majan
Languedoc AOP
White 2017
Appréciation du jury des Vinalies internationales 2019: "Ce vin se présente dans un fourreau doré où brillent de jolis reflets verts. Son nez aux riches senteurs de crème anglaise, d'ananas frais et de rhum enchante. La bouche bien équilibrée est gourmande délicieusement parfumée et finit longuement. Les crustacés en sauce seront mis en valeur par cette cuvée saint-Majan de caractère" Il est vrai que Saint Majan au VIIème siècle guérissait les malades et rendait la vue aux aveugles...!
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Distinctions Vinalies Internationales 2019 : Gold medal ; ELLE à Table 2018 : Silver medal
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Languedoc
Cuvée Cuvée Saint Majan
Couleur White
Millésime 2017
Cépage Piquepoul blanc, Roussanne
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Conventional viticulture. Vendanges nocturnes. Fermentation in Epoxy-resin-lined-cement vats, Temperature-controlled fermentation, Pressing, Use of cultured yeast, Débourbage. Ageing in epoxy-resin-lined cement vats, Fining, Traditional corks, Ageing on the lees, Regular bâtonnage (stirring up the lees). Sols argilo-calcaires.

Œil

Yellow colour, pale, greenish yellow highlights.

Nez

Complex, distinguished, intense hawthorn blossom aromas, subtle honeysuckle aromas, subtle white flowers aromas, subtle boxwood aromas, citrus aromas, subtle tropical fruit aromas, intense peach aromas, arômes de bonbon anglais.

Bouche

Deep, rich, unctuous, powerful white flowers overtones, subtle peach hints, notes de minéral, round, powerful body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

For the aperitif, Seafood and shellfish, Blanquette of veal, Chocolate desserts, Cod

Température de service

14° - 17°

Potentiel de garde

From 2018 to 2021

Allergènes

No allergens identified

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