Domaine de Larzac
  • Le guide Hachette des vins 2017 : 2 étoile(s)

Domaine de Larzac

Roussanne Chardonnay 2015
Pays d'Oc IGP
Blanc 2015
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2017 : 2 étoile(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée Roussanne Chardonnay 2015
Couleur Blanc
Millésime 2015
Cépage Chardonnay, Roussanne
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Vinification classique, Bâtonnage régulier, Pressurage direct. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon à vis, Elevage sur lies.


Œil

Couleur or vert, brillante, reflets verts.


Nez

Délicat, subtil, légers arômes d'aubépine, légers arômes de tilleul, légers arômes de pamplemousse.


Bouche

Elégante, ample, subtiles notes d'aubépine, notes de citron, notes de vanille, tanins veloutés, tanins doux, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Fruits de mer, Crustacés, Coquillages, Poissons grillés, Carpaccio de Saint-Jacques, À vocation apéritive


Température de service

14° - 16°


Potentiel de garde

De 2016 à 2020


Allergènes

Aucun allergène identifié


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