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Domaine de Larzac
  • Le guide Hachette des vins 2017 : 2 étoile(s)

Domaine de Larzac

Roussanne Chardonnay 2015
Pays d'Oc IGP
Blanc 2015
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Rewards Le guide Hachette des vins 2017 : 2 étoile(s)
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée Roussanne Chardonnay 2015
Color Blanc
Vintage 2015
Grape variety Chardonnay, Roussanne
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Vinification classique, Bâtonnage régulier, Pressurage direct. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon à vis, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur or vert, brillante, reflets verts.

Nose

Délicat, subtil, légers arômes d'aubépine, légers arômes de tilleul, légers arômes de pamplemousse.

Palate

Elégante, ample, subtiles notes d'aubépine, notes de citron, notes de vanille, tanins veloutés, tanins doux, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Fruits de mer, Crustacés, Coquillages, Poissons grillés, Carpaccio de Saint-Jacques, À vocation apéritive

Serving temperature

14° - 16°

Aging potential

De 2016 à 2020

Allergens

Aucun allergène identifié

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