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Domaine de Larzac
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2017 : Médaille d'or

Domaine de Larzac

Roussanne Chardonnay 2016
Pays d'Oc IGP
Blanc 2016
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Rewards Concours des vins des vignerons indépendants 2017 : Médaille d'or
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée Roussanne Chardonnay 2016
Color Blanc
Vintage 2016
Grape variety Chardonnay, Roussanne
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Vinification classique, Bâtonnage régulier, Pressurage direct. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon à vis, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur or vert, brillante, reflets verts.

Nose

Délicat, subtil, arômes de fleurs jaunes, subtils arômes de fruits frais, légers arômes de mangue, légers arômes de pêche.

Palate

Elégante, généreuse, onctueuse, légères notes de genêt, légères notes de pêche, tanins veloutés, tanins doux, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Fruits de mer, Crustacés, Coquillages, Poissons grillés, Carpaccio de Saint-Jacques, À vocation apéritive

Serving temperature

14° - 16°

Aging potential

De 2016 à 2020

Allergens

Aucun allergène identifié

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