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Domaine de Larzac | Boutique du vigneron
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Domaine de Larzac
  • Le guide Hachette des vins 2015 : Vin cité

Domaine de Larzac

Sauvignon-Roussanne
Pays d'Oc IGP
Blanc 2013
" ...Cuvée limpide et brillante... Le nez, léger et élégant, délivre des notes florales et une étonnante touche de chocolat blanc. Frais en attaque, le palais évolue vers la rondeur, offrant d’onctueuses notes beurrées." Guide Hachette des vins 2015
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2015 : Vin cité
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée Sauvignon-Roussanne
Couleur Blanc
Millésime 2013
Cépage Roussanne, Sauvignon
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique, Pressurage direct. Assemblage, Bouchon à vis, Elevage sur lies.

Œil

Limpide, reflets verts.

Nez

Elégant, léger, arômes de fleurs, arômes de fleurs blanches, arômes de buis, arômes de miel, arômes de chocolat.

Bouche

Fraîche, généreuse, ronde, notes de fleurs blanches, notes de buis, notes de miel, rond, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Coquillages, Oursins, Poissons grillés

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

De 2014 à 2017

Allergènes

Aucun allergène identifié

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