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Domaine de Larzac | Boutique du vigneron
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Domaine de Larzac
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2022 : Bronze medal

Domaine de Larzac

Syrah Marselan
Pays d'Oc IGP
Red 2019
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Frais de port : 16,56 € TTC
Frais de port offerts à partir de 150,00 € TTC d'achat ou de 18 bouteilles pour un même mode d'expédition.
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2022 : Bronze medal
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée Syrah Marselan
Couleur Red
Millésime 2019
Cépage Marselan, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Conventional viticulture. Mechanical harvesting. Fermentation in Epoxy-resin-lined-cement vats, Temperature-controlled fermentation, Traditional vinification, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Remontage. Ageing in epoxy-resin-lined cement vats, Screw caps. Sols argilo-calcaires.

Œil

Garnet red colour, intense, deep purple highlights. Belle robe grenat fonçé et profond aux reflets violines

Nez

Complex, fruity, thyme aromas, sweet pepper aromas, slight cherry aromas, slight black fruit aromas, subtle blackberry aromas, slight black pepper aromas, slight liquorice aromas. Le nez est arqué par des notes épicées (poivre) et d'herbes de la garrigue (pointes de thym)

Bouche

Delicate, round, slight thyme hints, liquorice hints, black fruit hints, soft tannin, smooth tannin, sweet tannin, smooth, structured body, good intensity, good length. Belle robe grenat, foncée et profonde aux reflets violines. Le nez est marqué par des notes épicées (poivre) et d'herbes de garrigue (pointes de thym). La bouche est ronde et souple, avec des tanins présents et fondus. On retrouve du fruit noir, du poivre et de la réglisse; Jolie complexité pour cette cuvée avec de la gourmandise. Très bien !!!

Accords mets & vin

Grilled entrecote steak, Blanquette of veal, Poultry, Aged cheeses, Roast squab

Température de service

17° - 19°

Potentiel de garde

From 2020 to 2023

Allergènes

No allergens identified

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