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Domaine de Larzac | Boutique du vigneron
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Château Larzac
  • Le guide Hachette des vins 2018 : 2 étoile(s)
  • Vinalies Internationales 2017 : Médaille d'or

Château Larzac

Aubertelles
Languedoc AOP
Rouge 2015
Le Guide Hachette 2018 lui décerne deux étoiles. L'Union des Œnologues de France lui a décerné la Médaille d'Or aux Vinalies Internationales 2017, concours dont les jurés sont des œnologues professionnels venus des principaux pays du vin.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2018 : 2 étoile(s) ; Vinalies Internationales 2017 : Médaille d'or
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Languedoc
Cuvée Aubertelles
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Remontage. Elevage en demi-muid, Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur grenat, profonde, reflets pourpres.

Nez

Fruité, légers arômes de cassis, généreux arômes de fruits noirs, subtils arômes de mûre, légers arômes de vanille, légers arômes de café, subtils arômes de caramel au lait.

Bouche

Franche, généreuse, onctueuse, notes de réglisse, généreuses notes de framboise, légères notes de réglisse, tanins elégants, tanins veloutés, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Charcuteries, Viandes rouges en sauce, Fromages affinés, Cailles rôties

Température de service

19° - 20°

Potentiel de garde

De 2017 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié

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