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Domaine de Larzac
  • Le guide Hachette des vins 2015 : Vin cité

Domaine de Larzac

Sauvignon-Roussanne
Pays d'Oc IGP
Blanc 2013
" ...Cuvée limpide et brillante... Le nez, léger et élégant, délivre des notes florales et une étonnante touche de chocolat blanc. Frais en attaque, le palais évolue vers la rondeur, offrant d’onctueuses notes beurrées." Guide Hachette des vins 2015
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Rewards Le guide Hachette des vins 2015 : Vin cité
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée Sauvignon-Roussanne
Color Blanc
Vintage 2013
Grape variety Roussanne, Sauvignon
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique, Pressurage direct. Assemblage, Bouchon à vis, Elevage sur lies.

Appareance

Limpide, reflets verts.

Nose

Elégant, léger, arômes de fleurs, arômes de fleurs blanches, arômes de buis, arômes de miel, arômes de chocolat.

Palate

Fraîche, généreuse, ronde, notes de fleurs blanches, notes de buis, notes de miel, rond, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Coquillages, Oursins, Poissons grillés

Serving temperature

14° - 16°

Aging potential

De 2014 à 2017

Allergens

Aucun allergène identifié

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