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Domaine de Larzac | Boutique du vigneron
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Château Larzac
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2022 : Médaille d'or

Château Larzac

Cuvée Saint-Majan
Languedoc AOP
Blanc 2020
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2022 : Médaille d'or
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Languedoc
Cuvée Cuvée Saint-Majan
Couleur Blanc
Millésime 2020
Cépage Piquepoul blanc, Roussanne
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges nocturnes. Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Débourbage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Collage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur jaune, pâle, reflets jaune vert.

Nez

Complexe, distingué, intenses arômes d'aubépine, subtils arômes de chèvrefeuille, subtils arômes de fleurs blanches, subtils arômes de buis, arômes d'agrumes, subtils arômes de fruits exotiques, intenses arômes de pêche, arômes de bonbon anglais.

Bouche

Profonde, riche, onctueuse, puissantes notes de fleurs blanches, subtiles notes de pêche, notes de minéral, rond, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Blanquette de veau, Desserts au chocolat, Dos de cabillaud

Température de service

14° - 17°

Potentiel de garde

De 2021 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié

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