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Domaine de Larzac | Boutique du vigneron
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Domaine de Larzac
  • Le guide Hachette des vins 2017 : 2 star(s)

Domaine de Larzac

Roussanne Chardonnay 2015
Pays d'Oc IGP
White 2015
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2017 : 2 star(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée Roussanne Chardonnay 2015
Couleur White
Millésime 2015
Cépage Chardonnay, Roussanne
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Conventional viticulture. Mechanical harvesting. Whole grapes, Fermentation in Epoxy-resin-lined-cement vats, Traditional vinification, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Pressurage direct. Ageing in epoxy-resin-lined cement vats, Screw caps, Ageing on the lees.

Œil

Greenish-gold colour, Brilliant, green highlights.

Nez

Delicate, subtle, slight hawthorn blossom aromas, slight lime blossom aromas, slight grapefruit aromas.

Bouche

Elegant, full-bodied, subtle hawthorn blossom overtones, lemon hints, vanilla hints, velvety tannin, sweet tannin, smooth, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Seafood and shellfish, Shellfish, Grilled fish, Scallop carpaccio, For the aperitif

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

From 2016 to 2020

Allergènes

No allergens identified

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